Project Name（仮）RUN ON FURIKAKE
RUN ON FURIKAKE
（走るふりかけ）
― 走る身体を、毎日の一杯から支える ―
プロジェクトの核（3つの価値）
① 競技価値
Performance
- ●女子長距離選手の日常食で不足しがちな栄養を補う
- ●「試合前だけ」ではなく毎日食べられる設計
- ●鉄・たんぱく質・エネルギー代謝を中心に設計
② 教育価値
Education
管理栄養士課程 × 駅伝部
教材化できる商品開発
- 栄養設計 / 官能評価
- 成分分析
- 表示・法規
- 商品開発プロセス
→ 授業・卒論・研究テーマに転用可能
③ 社会・地域価値
Community
- 1淡路島産食材など地域資源を活用
- 2産学官連携モデル
（大学 × 自治体 × 企業） - 3「学生が地域と走る」
ストーリーを構築